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번호 제목 글쓴이 날짜 조회
411 레포트 자연 발효가 아라비카, 로부스타 커피의 물리화학적, 미생물학적, 음료 품질 특성에 미치는 영향 (2012) 인기글 커피리브레 05-30 454
410 레포트 커피 발효 품질을 높이기 위한 배양 종균 평가(2012) 인기글 커피리브레 05-29 367
409 레포트 커피 발효의 온도 특성 인기글 커피리브레 05-28 393
408 레포트 배양 종균으로 이스트와 락트산 박테리아를 넣은 경우의 커피 발효 인기글 커피리브레 05-28 325
407 레포트 아라비카 커피 발효에 관여하는 펙틴 분해 효소 (동아프리카) (2006) 인기글 커피리브레 05-28 350
406 레포트 반건식 커피의 미생물 규명에 관한 연구(2010) 인기글 커피리브레 05-24 356
405 레포트 종균을 접종하는 반건식 발효의 맛 효과 인기글 커피리브레 05-23 358
404 레포트 케피르 음료에 감미료로 커피꿀을 사용하는 것에 관한 연구 인기글 커피리브레 05-17 502
403 레포트 로스팅, 분쇄, 보관이 커피의 열역학 성질 및 등온 흡습성에 미치는 영향 (2015) 인기글 커피리브레 05-16 538
402 레포트 압력이 가해졌을 때 아라비카 커피의 기계적 행태 (2018) 인기글 커피리브레 05-16 398
401 기타 ASIC 10th 요약 #2 (012-023) 인기글 커피리브레 05-15 422
400 기타 ASIC 10th 요약 #1 (001-011) 인기글 커피리브레 05-10 497
399 레포트 일반적인 로스팅 디펙트의 휘발성 성분 (2016) 인기글 커피리브레 05-09 571
398 레포트 일반적인 로스팅 디펙트 : 향 성분, 관능 특성, 소비자 선호 (2018) 인기글 커피리브레 05-09 535
397 레포트 실버스킨을 케잌 재료로 사용할 경우 인기글 커피리브레 05-03 496
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