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번호 제목 글쓴이 날짜 조회
285 레포트 생두 처리에 따른 미생물 프로필 변화 (2017) 인기글 커피리브레 06-12 283
284 레포트 수세 처리 과정에 나타나는 미생물 (2015) 인기글 커피리브레 06-12 290
283 레포트 여러 위치에 센서를 꽂아 두어 커피 발효조 온도 특성 규명 (2015) 인기글 커피리브레 06-07 301
282 레포트 커피 열매와 씨앗에 존재하는 미생물 (2015) 인기글 커피리브레 06-07 262
281 레포트 농장에서의 수세 처리 중 커피의 통제 발효용으로 배양 종균을 사용한 연구 (2015) 인기글 커피리브레 06-05 307
280 레포트 자연 발효가 아라비카, 로부스타 커피의 물리화학적, 미생물학적, 음료 품질 특성에 미치는 영향 (2012) 인기글 커피리브레 05-30 405
279 레포트 커피 발효 품질을 높이기 위한 배양 종균 평가(2012) 인기글 커피리브레 05-29 328
278 레포트 커피 발효의 온도 특성 인기글 커피리브레 05-28 339
277 레포트 배양 종균으로 이스트와 락트산 박테리아를 넣은 경우의 커피 발효 인기글 커피리브레 05-28 283
276 레포트 아라비카 커피 발효에 관여하는 펙틴 분해 효소 (동아프리카) (2006) 인기글 커피리브레 05-28 306
275 레포트 반건식 커피의 미생물 규명에 관한 연구(2010) 인기글 커피리브레 05-24 322
274 레포트 종균을 접종하는 반건식 발효의 맛 효과 인기글 커피리브레 05-23 328
273 레포트 케피르 음료에 감미료로 커피꿀을 사용하는 것에 관한 연구 인기글 커피리브레 05-17 469
272 레포트 로스팅, 분쇄, 보관이 커피의 열역학 성질 및 등온 흡습성에 미치는 영향 (2015) 인기글 커피리브레 05-16 481
271 레포트 압력이 가해졌을 때 아라비카 커피의 기계적 행태 (2018) 인기글 커피리브레 05-16 364
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