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번호 카테고리 제목 작성자 작성일 조회 추천 평점
235 주제어 커피의 페놀 성분 HIT 커피리브레 2017-01-09 280 8 0점
234 레포트 쓴맛 수용체 TAS2R 에 대한 연구 (2012) 커피리브레 2017-01-06 127 5 0점
233 레포트 로스팅 중 핵심 성분 형성에 도움이 되도록 하는 향미 조절 HIT 커피리브레 2017-01-05 226 12 0점
232 자주 반복되는 질문 스페셜티커피의 기준은 ? HIT 커피리브레 2017-01-04 301 3 0점
231 레포트 리조푸스속 올리고스포루스 종으로 발효하여 커피의 향 조절 커피리브레 2017-01-04 118 8 0점
230 레포트 야로이야속 리포리티카 종으로 발효시 커피의 휘발성, 비휘발성 속성 조정 커피리브레 2017-01-03 119 4 0점
229 레포트 커피 열매 과육의 생리작용과 까스까라 음료로의 활용 HIT 커피리브레 2017-01-02 206 10 0점
228 레포트 커피 발효와 향미 - 복잡섬세한 관계 HIT 커피리브레 2016-12-30 209 10 0점
227 레포트 [번역]ADVANCES IN THE STATE OF THE ART - AND SCIENCE - OF ESPRESSO HIT파일첨부[1] 커피리브레 2016-12-29 289 5 0점
226 레포트 커피와 커피 부산물의 기능성 HIT 커피리브레 2016-12-29 290 7 0점
225 레포트 커피 발효 중 점액질의 세포벽 다당류의 운명 커피리브레 2016-12-28 151 6 0점
224 레포트 화학적 지표를 사용한 점액질 발효 과정 표현 커피리브레 2016-12-27 124 12 0점
223 레포트 커피 과육, 껍질, 점액질에서 페놀류, 카르테노이드류 화합물 확인 커피리브레 2016-12-26 179 9 0점
222 레포트 아라비카와 로부스타 커피의 관능 특성에 로스팅 시간이 미치는 영향 HIT 커피리브레 2016-12-23 203 5 0점
221 레포트 일본 소비자, 별도의 훈련을 거치지 않은 커피 전문가, 훈련을 거친 커피 테이스터를 위한 커피음료 관능 용어집 커피리브레 2016-12-22 190 8 0점
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