India - Araku Finalist
농장명 / 아라쿠 Araku
생산자 / 아라쿠 커피 협동 조합 Araku Coffee Cooperative
재배지역 / 아라쿠, 후쿰페타 Hukumpeta, Araku
재배고도 / 1,000m
품종 / Sln.5B, 카우베리 외 Sln.5B, Cauvery, Etc.
가공방식 / 워시드 Washed
커핑노트 / 와이니, 스파이시, 오렌지, 감초, 밀크 초콜릿, 클린
아라쿠 파이널 리스트는 인도 동부 아라쿠에서 진행된 'Gems of Araku Award'에서 파이널에 올랐던 커피입니다. 아라쿠에서 생산되는 커피들은 비영리 NGO 난디(Naandi)의 영농 프로젝트 하에 재배되고 있습니다. 12,000여 명의 농부들은 친환경 농법을 지향하며 화학 비료, 살충제, 제초제를 일체 사용하지 않습니다. 천 미터 내외의 낮은 고도에서 생산되는 커피임에도 항상 복합적이고 훌륭한 맛을 느끼게 해줍니다. 난디 프로젝트 중엔 지역 농부의 딸들을 위한 학교 운영이 있는데, 커피 리브레는 이 학교에 다니는 110명의 아이들을 지속적으로 후원하고 있습니다. 매년 심혈을 기울여 들여오는 아라쿠 커피는 커피 리브레의 대표적인 ‘베스트셀러’ 커피로 자리 잡았습니다.
