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커피리브레 소식

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제목 2014년 마지막주 CoE 에스프레소 안내 "온두라스 CoE 11위 & 코스타리카 CoE 18위"
작성자 커피 리브레 (ip:)
  • 작성일 2014-12-30 11:02:31
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  • 조회수 2429
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[ 2014년 마지막주 CoE 에스프레소 안내 ]


커피 리브레 전매장(연남점, 이태원점, 명동성당점, 타임스퀘어점)에서는
아래 안내한 날짜에 CoE (Cup of Excellence) 커피를 에스프레소 메뉴로 내려드립니다.
각 나라별 개성있는 커피를 한번 즐겨보시기 바랍니다.

* 1월 1일 목요일은 '연남'과 '이태원' 매장은 휴무입니다.
  CoE 에스프레소를 즐기고 싶은 분들께서는 '명동'과 '타임스퀘어'매장을 방문해 주시기 바랍니다.

 - 12월 31일 수요일 : 온두라스 CoE 11위 로스 트레스 후아네스
 - 1월 1일 목요일 : 코스타리카 CoE 18위 산타 루시아 ('명동'과 '타임스퀘어점'만 진행)



그리고!
이로써 2013년 CoE 커피들은 막을 내리게 되었습니다.
내년부터는 새로운 2014년 CoE 커피들을 선보이게 됩니다.
그럼, 기대해 주시기 바랍니다.


"2013 온두라스 CoE 11위 Los Tres Juanes"
 스코어 / 87.75
 농장 / Los Tres Juanes
 농장주 / Miguel Angel Guzman Zaldivar
 지역 / Santa Barbara
 재배고도 / 1,520m
 품종 / Pacas
 가공 / Wet mil and Sun dried
 커핑노트 / 플로럴, 꿀, 카라멜, 청사과, 파인애플, 크리미, 밸런스


"2013 코스타리카 CoE 18위 Santa Lucia"
 스코어 / 85.86
 농장 / Santa Lucia
 농장주 / Ricardo Perez Barrantes
 지역 / Valle Occidental
 재배고도 / 1,700m
 품종 / Caturra, Catuai, Villalobos
 가공 / Semi Washed
 커핑노트 / 복숭아, 라임, 바닐라, 캬라멜, 멜론, 실키, 풍부한 향미


CoE (Cup of Excellence)란?
비영리 국제커피 기구 ACE에서 운영하는 커피 품질 경연 및 옥션 프로그램이다. 커피 생산국에서는 그 해 수확한 최고의 커피들을 국제 심판관의 엄격한 심사를 통하게 되는데, 이에 합격한 커피에게 바로 'CoE' 라는 명예로운 칭호가 붙게되는 것이다. 또한 품질에 따라 각 커피들의 순위가 매겨지게 되며 옥션을 통하여 고가로 거래 된다. 생산자에게 더 큰 보상이 돌아갈 수 있고, 명성보다는 진정한 품질이 인증된 커피라고 할 수 있다.


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