2018 Colombia CoE #1 - Cumaral
CoE점수 / 91.35
농장명 / 쿠마랄 Cumaral
농장주 / 안드레스 론도뇨 몬토야 Andres Londo?o Montoya
지역 / 카우카, 카이세도니아 Caicedon?a, Cauca
재배고도 / 1,550m
품종 / 부르봉, 게이샤 Bourbon, Geisha
가공방식 / 워시드 Washed
커핑노트 / 플로럴, 오렌지, 사과, 리치, 재스민, 케인 슈거, 복합성, 긴 여운과 지속성
수상경력 / 2018년 CoE 1위
CoE (Cup of Excellence)란?
비영리 국제커피 기구 ACE에서 운영하는 커피 품질 경연 및 옥션 프로그램이다. 커피 생산국에서는 그 해 수확한 최고의 커피들을 국제 심판관의 엄격한 심사를 통하게 되는데, 이에 합격한 커피에게 바로 'CoE' 라는 명예로운 칭호가 붙게되는 것이다. 또한 품질에 따라 각 커피들의 순위가 매겨지게 되며 옥션을 통하여 고가로 거래 된다. 생산자에게 더 큰 보상이 돌아갈 수 있고, 명성보다는 진정한 품질이 인증된 커피라고 할 수 있다.
