커피 리브레

Language
현재 위치
  1. 홈
  2. 게시판
  3. 원두가이드

원두가이드

커피리브레에서 구매할 수 있는 각종 원두의 자세한 정보를 확인할 수 있는 게시판입니다. 국가명 혹은 원두명으로 검색하시면 빠르게 찾으실 수 있습니다.

게시판 상세
제목 과테말라 '엘 센데로 Lot57 El Sendero Lot57' 2023
작성자 커피 리브레 (ip:)
  • 작성일 2023-09-06 11:32:23
  • 추천 추천하기
  • 조회수 68
평점 0점

악세사리 -S8L1


과테말라 엘 센데로 Lot57Guatemala El Sendero Lot57

복숭아 오렌지 빨간사과 플로럴 시럽 쥬시

농장명 : 엘 센데로 El Sendero농장주 : 엘 센데로 El Sendero지역 : 우에우에테낭고, 콘셉숀 우이스타 Concepción Huista, Huehuetenango재배고도 : 1,700 ~ 1,900m품종 : 부르봉 Bourbon가공방식 : 워시드 Washed입고일자 : 23.09.01


이번 과테말라 엘 센데로 협동조합에서 보내온 사진들 가운데 유난히 시선을 끈 건 드론으로 촬영한 높은 산맥과 깊은 계곡, 그리고 그보다 더 높은 하늘이었습니다. 농장이 위치한 곳은 우에우에테낭고라는 지역인데, 이름 자체에 고원라는 뜻을 품고 있다고 해요. 깎아지르는 듯한 경사 높은 산들이 이어지는 바로 이곳에서 커피가 자라고 있습니다. 테우안테펙 평원에서 더해지는 고온건조한 바람이 불어오는데다 고도가 높은 이 곳에서는 다른 과테말라 지역과는 다른 특징을 지닌 커피가 잘 자란다고 합니다.우에우에테낭고 콘셉숀 우이스타의 소농들은 오랫동안 코요테라고 불리는 중개인을 통해 커피 거래를 해왔습니다. 엘 센데로는 이런 중개인이나 규모가 큰 기업을 통하지 않고 자신들의 커피를 팔 수 있는 대안을 고민하면서 만들어졌습니다.더 좋은 품질의 커피를 생산해 직접 거래하면 더 좋은 가격을 받을 수 있지 않을까? 그러려면 우리는 무엇을 하면 좋을까?라는 질문에서 시작한 조합원들은 좋은 커피를 만들기 위한 인프라를 갖추고 커피 농업 교육을 꾸준히 진행했습니다. 13명에서 시작해 현재 멤버가 635명에 이르고, 커핑랩에 이어 올해에는 새 창고도 마련했습니다.사진속 농장의 모습을 떠올리며 커피를 마셔봅니다. 오렌지, 빨간 사과 등 새콤달콤한 과일 향이 느껴지면서 메이플시럽이나 캐러멜에서 느낄 수 있는 찐득한 달콤함도 놓칠 수 없습니다. 진심을 담아 차곡차곡 성장해온 엘 센데로 조합의 미래에 행운이 가득하길!
첨부파일
비밀번호 수정 및 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제
목록 삭제 수정 답변
댓글 수정

비밀번호 :

수정 취소

/ byte

비밀번호 : 확인 취소