2018 Honduras CoE #10 - El Cielito Lindo
CoE 점수 / 88.71
농장명 / 엘 시엘리토 린도 El Cielito Lindo
농장주 / 엑스트레베토 카세레스 Extreberto Caceres Guitierrez
지역 / 산타 바바라 Santa Barbara
재배고도 / 1,750m
품종 / 파카스 Pacas
가공방식 / 워시드 Washed
커핑노트 / 망고, 포도, 복숭아, 블랙커런트, 아사이베리, 라즈베리, 케인슈가
수상경력 / 2018년 CoE 10위, 2013년 CoE 3위, 2012년 CoE 18위, 2010년 CoE 18위, 2009년 CoE 5위, 2008년 CoE 4위, 2007년 CoE 2위
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CoE (Cup of Excellence)란?
비영리 국제커피 기구 ACE에서 운영하는 커피 품질 경연 및 옥션 프로그램이다. 커피 생산국에서는 그 해 수확한 최고의 커피들을 국제 심판관의 엄격한 심사를 통하게 되는데, 이에 합격한 커피에게 바로 'CoE' 라는 명예로운 칭호가 붙게되는 것이다. 또한 품질에 따라 각 커피들의 순위가 매겨지게 되며 옥션을 통하여 고가로 거래 된다. 생산자에게 더 큰 보상이 돌아갈 수 있고, 명성보다는 진정한 품질이 인증된 커피라고 할 수 있다.
