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2017 CoE 14위 리오 아리바

Guatemala
Rio Arriba

Roasted On 2018.10.15

플로럴, 오렌지, 사과, 복숭아, 딸기, 캐러멜, 황설탕, 초콜릿, 크리미

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Cupping Note 

플로럴, 오렌지, 사과, 황설탕

Floral, Orange, Apple, Brown sugar



Overview

CoE점수 / 86.89

농장명 / 리오 아리바 Rio Arriba

농장주 / 후안 디에고 Juan Diego de la Cerda

지역 / 파렌시아 Palencia 

재배고도 / 1,750 ~ 1,950m

품종 / 마라카투라 Maracaturra

가공방식 / 허니 Honey

수상경력 / 2017년 CoE 14위, 2016년 CoE 16위, 2015년 CoE 10위

 


CoE (Cup of Excellence)란? 

비영리 국제커피 기구 ACE에서 운영하는 커피 품질 경연 및 옥션 프로그램이다. 커피 생산국에서는 그 해 수확한 최고의 커피들을 국제 심판관의 엄격한 심사를 통하게 되는데, 이에 합격한 커피에게 바로 'CoE' 라는 명예로운 칭호가 붙게되는 것이다. 또한 품질에 따라 각 커피들의 순위가 매겨지게 되며 옥션을 통하여 고가로 거래 된다. 생산자에게 더 큰 보상이 돌아갈 수 있고, 명성보다는 진정한 품질이 인증된 커피라고 할 수 있다.

 

 

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