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커피리브레

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온두라스

[소분]
CoE #10
El Roblar
1kg

2017년 CoE 10위 엘 로블라

꿀, 파인애플, 레드와인, 카카오, 망고, 포도, 캐러멜, 부드러운 바디

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CoE점수 / 88.00
농장명 / 엘 로블라 El Roblar
농장주 / 로사 디마스 푸네스 마시아스 Rosa Dimas Funes Macias
지역 / 산 세바스티앙, 코마야과 Comayagua, San Sebastian
재배고도 / 1,650m
품종 / 렘피라 Lempira
가공방식 / 워시드 Washed
수상경력 / 2017년 CoE 10위
입고일 / 2017. 10. 25


CoE (Cup of Excellence)란?
비영리 국제커피 기구 ACE에서 운영하는 커피 품질 경연 및 옥션 프로그램이다. 커피 생산국에서는 그 해 수확한 최고의 커피들을 국제 심판관의 엄격한 심사를 통하게 되는데, 이에 합격한 커피에게 바로 'CoE' 라는 명예로운 칭호가 붙게되는 것이다. 또한 품질에 따라 각 커피들의 순위가 매겨지게 되며 옥션을 통하여 고가로 거래 된다. 생산자에게 더 큰 보상이 돌아갈 수 있고, 명성보다는 진정한 품질이 인증된 커피라고 할 수 있다.


 

 


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